Простой рецепт засолки вкуснейших маслят. Для приготовления понадобится: Приготовление: 1. Маслята очистить, вымыть, отделить ножки от шляпок. 2. Шляпки и ножки порезать на кусочки одинакового размера. 3. Одну кастрюлю подготовить для шляпок, вторую - для ножек. 4. В обе кастрюли налить воду, добавить соль и поставить на огонь. 5. Варить шляпки и ножки маслят по 20 минут, регулярно перемешивая...

У меня на участке растут маслята. Занесли случайно вместе с елочками и сосенками, которые спасали от вырубки под ЛЭП. Урожай собираю понемногу, но регулярно. Для таких случаев у меня есть простой рецепт засолки грибов, который прекрасно подходит и для других трубчатых грибов: белых, подосиновиков, подберезовиков. Маслята я очищаю от скользкой пленки на шляпке (потом несколько дней хожу с черными пальцами). Крупные грибы разрезаю на несколько частей. Если Вы готовите к засолке подберезовики и подосиновики, то ножки у них лучше отрезать и солить отдельно...