ВсёТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Шницель из шампиньонов

Шницель из шампиньонов – это вегетарианская версия классического австрийского блюда, заменяющая мясо на грибы. Шампиньоны, или белые грибы, используются в этом блюде как основной ингредиент.

История шницеля из шампиньонов может быть связана с популярностью итальянской кухни, в которой грибы часто используются в качестве мясных заменителей. Возможно, шампиньоны были выбраны из-за их мясной текстуры и способности впитывать ароматы и вкусы других ингредиентов.

Шницель из шампиньонов готовится путем нарезки грибов на тонкие ломтики, которые затем обмакиваются в яйце и панировочных сухарях или муке. Затем грибы обжариваются на сковороде до золотистого цвета. Готовый шницель из шампиньонов часто подается с соусом, картофельным пюре или салатом.

Это блюдо отличается своей нежной текстурой и богатым вкусом грибов. Шампиньоны обладают натуральным маслянистым вкусом, который прекрасно сочетается с панировкой и создает уникальное сочетание текстур.

Шницель из шампиньонов является отличной альтернативой для вегетарианцев или тех, кто предпочитает снизить потребление мяса. Это блюдо также пользуется популярностью среди любителей грибов и тех, кто ищет новые варианты приготовления этого популярного ингредиента.

Однако, несмотря на свою популярность, шницель из шампиньонов не является традиционным русским блюдом. Оно больше ассоциируется с австрийской и немецкой кухней.
Рецепты для диабетиков
162 читали · 2 месяца назад
Шницели из капусты с шампиньонами
Крупные верхние листья капусты отделить, вырезать жёсткую часть и опустить в кипящую подсолёную воду на 5 минут (если капуста дубовая - на 7). В общем, ориентируйтесь на ту степень мягкости, которая вам нравится. Достать. Слегка отбить, если требуется. В середину положить ломтик нежирного сыра (сулугуни или бутербродную моцареллу) и мелко порубленную зелень (можно и с чесноком, почему нет?). Сложить конвертиком, обмакнуть в яйцо и обжарить на среднем огне. КБЖУ на 100 г – 127/6,6/9,3/4,2. Очень хорошо сочетается с шампиньонами...
Правильно, готовим!
17,6 тыс читали · 4 года назад
Ромштекс, лангет, шницель, антрекот, эскалоп, бифштекс. Готовим мясо вкусно.
В пору своего детства, но не совсем раннего, а в школьные годы, я помогала своей маме с покупкой продуктов. Частенько после школы, забегала в продовольственный или овощной магазинчики, а уж на каникулах это было, пожалуй что, основным пунктом моих семейных обязанностей. Не любила я это дело ужасно, и аллергия к очередям у меня с тех пор на всю жизнь сохранилась. Единственной отрадой была покупка полуфабрикатов в местной кулинарии, не знаю по какой причине, но очередей там почти не случалось. Мне...