Рецепт: Молодые шампиньоны-800 грамм Лук репчатый-3 штуки Масло растительное-4 столовые ложки Красный сладкий перец-2 штуки Помидоры-4 штуки Лимонный сок (разведенная лимонная кислота)-1 столовая ложка Соль, зелень-по вкусу Процесс приготовления: Шампиньоны промыть в холодной воде, сложить в кастрюлю, залить кипящей водой, добавить лимонный сок или разведенную лимонную кислоту и варить на умеренном огне 10 минут, после чего откинуть на сито или дуршлаг. Красный перец, очищенный от семян и сердцевины, нарезать соломкой...

Грибы шампиньоны – 500 г, Репчатый лук – 2 шт, Перец сладкий – 2 шт, Мука пшеничная – 1 ст. ложка, Чеснок – 2 зубчика, Паста томатная – 3 ст. ложки, Масло растительное – 2 ст. ложки; Вода (кипяток) – 1 стакан, Соль и другие приправы – по вкусу. Шампиньоны промыть, обсушить бумажной салфеткой и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и нарезать четверть-кольцами. Чеснок очистить от шелухи и мелко нарезать. Перец вымыть, обсушить, очистить от сердцевины и семян, нарезать соломкой. В разогретую сковороду с растительным маслом отправить лук с чесноком и обжарить до мягкости...