Приветствую, уважаемые садоводы! Никогда не забуду, как мы переехали на новое место жительства как раз под Новый год. С соседями знакомились прямо в Новогоднюю ночь - они вынесли на улицу столик и угощение. И все из соседних домов вышли поздравить друг друга, кто с чем. Там были и фаршированные грибы, которые исчезли с тарелки быстрее, чем даже красная рыбка. Вкус у них был такой особенный: второе и мужской - мясной, сытный, острый - и нежный одновременно. Оказалось, наш новый сосед - шеф-повар,...

У этого гриба столько "имен": Тремелла, ледяной,снежный,королевский, студенистый , белая дрожжалка, серебряное ухо. В свежем виде долго не хранится, поэтому продается в сушеном виде. Перед приготовлением , гриб замачивается в теплой( слегка горячей) воде на 30-50 минут. Потом промыть, отрезать нижнею желтую уплотненность. Иньер не только применяется в азиатской кухне, но и широко используется в восточной медицине для лечения гипертонии, туберкулеза и простуды. В странах Восточной Азии гриб считают очень полезным и диетическим...