ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Рагу из шампиньонов со сметаной

Рагу из шампиньонов со сметаной - это классическое блюдо русской кухни, которое получается очень нежным и ароматным. Это блюдо пришло к нам из французской кухни, где рагу - это густое рагу из мяса или овощей, вареных в соусе.

В русской версии рагу из шампиньонов, вместо мяса, используется грибы - специфические шампиньоны, которые имеют нежный вкус и аромат. Грибы тушатся на сковороде с добавлением лука, моркови и специй. Затем, когда грибы становятся мягкими и обжаренными, их подают с добавлением сметаны.

Сметана добавляется в рагу для придания более кремовой текстуры и нежного вкуса. Она также отлично сочетается с ароматом грибов и придает блюду некую кислинку. Рагу из шампиньонов со сметаной часто подают с гарниром из картофельного пюре или отварного риса.

Это блюдо очень популярно в России, особенно в холодное время года, когда шампиньоны доступны в большом ассортименте. Рагу из шампиньонов со сметаной - это отличный вариант для вегетарианцев и тех, кто любит овощные блюда.

Надеюсь, эта информация поможет вам лучше понять и описать блюдо "Рагу из шампиньонов со сметаной" без рецепта.
Фото рецепТЫ
8 лет назад
Как приготовить рагу из шампиньонов?
Очень вкусное блюдо, при соответствующем оформлении может подаваться и к праздничному столу, целые шампиньоны выглядят очень эффектно. Прекрасно сочетается и с рисом, и с картофелем. Свежие шампиньоны можно заменить консервированными. Ингредиенты: свежие шампиньоны – 500 грамм, одна крупная луковица, несколько зубчиков чеснока, 50 грамм копченой грудинки, половина стакана красного вина, 125 мл. сметаны, бульон, растительное масло, соль и черный молотый перец. Для гарнира – два стакана риса, соль,...
Совет да Еда
5761 читали · 2 года назад
Овощное рагу со сметаной (для меня это лучший рецепт)
Для меня это лучший рецепт овощного рагу. Овощи при таком способе приготовления остаются целыми и не раскисают. Овощи получаются очень сочными, у них замечательный вкус со сливочными нотками и они очень ароматные. Это универсальный рецепт, так как можно добавлять разные овощи, и все они получаются вкусными. Способ приготовления очень простой. Порции 4-5 Время приготовления 30 минут Ингредиенты Инструкции 1. Репчатый лук не очень мелко нарезаем и отправляем в горячее масло в сковороду. Жарим на сильном огне 2 минуты, помешивая...