Рагу из курицы с грибами по-французски "Всякая всячина"
Рагу из курицы с грибами
Рагу из курицы с грибами – это классическое блюдо русской кухни, которое имеет богатую историю и широкую популярность. Рагу – это метод приготовления пищи, при котором ингредиенты медленно тушатся в собственном соку до получения мягкой и сочной консистенции.
История рагу в России берет свое начало с влияния французской кухни на русскую. В XVIII-XIX веках, во время правления императрицы Екатерины II и Александра I, французская кулинарная культура сильно повлияла на русскую аристократию. Рагу, или "рыжик", как его называли, стал популярным блюдом на русском столе.
Рагу из курицы с грибами – это сочетание нежного и сочного мяса курицы с ароматными грибами. Курица обычно нарезается на кусочки и тушится вместе с грибами, луком, морковью, специями и другими ингредиентами. Блюдо получается богатым и насыщенным вкусом, с сочной текстурой.
Рагу из курицы с грибами может быть подано с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или отварная картошка. Оно также отлично сочетается с свежими овощами или салатами.
Это блюдо является популярным выбором для семейного обеда или ужина, так как оно вкусное, питательное и отлично подходит для холодного времени года. Рагу из курицы с грибами – это настоящая классика русской кухни, которая продолжает радовать своим прекрасным вкусом и запахом многих поколений.