Обабки – съедобные грибы, которые произрастают возле лиственных и хвойных деревьев. Продукт обладает высокой пищевой ценностью и отличными вкусовыми качествами. Чтобы блюдо получилось ароматным и привлекательным – соблюдайте рекомендации по приготовлению...

Кто не знает, обабки это грибы подосиновики и подберезовики, общее название. Я из при сборе никогда не сортирую, готовлю вместе. Основная часть гриба идет у меня на маринование, это шляпка и короткая часть ножки. Но ножки у этих грибов часто такие длинные, что делать с обрезками? Не выбрасывать же. Я их жарю на зиму. На кругляши режу и минут 15 готовлю на плите. Так они и места в морозилке меньше занимают, ужариваются и сохраняются более вкусными...