Сушеные грибы шиитаке — это не просто ингредиент, это настоящий кладезь вкуса, который способен превратить любое блюдо в кулинарное произведение искусства. Признанные в китайской кухне, они придают глубину и насыщенность любому супу или бульону. В этой статье расскажу, как использовать сушеные шиитаке для приготовления ароматного супа с курицей. Зачем осваивать этот рецепт? Во-первых, шиитаке в сушеном виде значительно усиливают вкус. Это не только про традицию, но и про то, как китайцы могут «достать» весь потенциал ингредиента, сохраняя при этом баланс вкусов...

Грибы шиитаке, приготовленные по-корейски получаются в меру острыми, они идеально подходят как холодная закуска, прекрасно сочетаются с картофелем. Грибы шиитакие по-корейски могут быть частью вегетарианского или постного меню...