Картофельные зразы с грибным соусом

"Картофельные зразы с грибным соусом" - это блюдо, которое имеет давние корни в русской кулинарии. Картофельные зразы - это нежные и ароматные картофельные оладьи, которые обычно приготавливаются из картофельного пюре, с добавлением яиц и муки для связки.

Грибной соус, в свою очередь, является идеальным дополнением к этому блюду. Он обычно готовится из свежих или сушеных грибов, которые обжариваются с луком и чесноком, а затем тушатся в сливках или бульоне до получения насыщенного вкуса и аромата. В соус также можно добавить зелень, специи и соль по вкусу.

Картофельные зразы с грибным соусом - это сочетание мягкой и нежной текстуры картофельных зраз с насыщенным и ароматным грибным соусом. Блюдо обычно подается горячим и может быть идеальным выбором для обеда или ужина. Оно пользуется популярностью в русской кулинарии и может быть приготовлено в домашних условиях с относительной легкостью.
272 читали · 7 лет назад
Картофельные зразы с грибным соусом
сливочное масло для жарки Для соуса: 50 г сухих грибов 2 луковицы 2 яйца 1 ст. ложка муки Приготовление: Картофель очистить. Грибы отварить, отвар процедить. Яйца сварить «вкрутую». Картофель (5 шт) отварить, истолочь в пюре, остудить. Грибы промыть, нарубить. Лук очистить и нарезать полукольцами. Лук и грибы обжарить на смеси масел, остудить. Картофель (5 шт) натереть сырым на мелкой тёрке, отжать. Смешать с пюре, добавить муку, посолить, поперчить. Из половины луково-грибной смеси приготовить начинку: добавить нарубленные крутые яйца, приправить солью и перцем...
Картофельные зразы с грибным соусом
Здравствуйте! Картофель стал популярным блюдом для русского стола со времен Петра 1 и так сложилось, что он закрепился в списке популярных продуктов к приготовлению различных блюд. И сегодня мы разберем еще одно по-настоящему вкусное блюдо - картофельные зразы с грибным соусом. А для приготовления нам понадобятся ингредиенты (на 6 порций): Когда необходимые продукты готовы, мы приступаем к приготовлению блюда. Поехали! Во-первых: Тщательно выбираем грибы, моим их и оставляем в холодной воде на несколько часов (3-4ч)...