Кто не любит картошку с грибами? Это простое не замысловатое блюдо, но очень вкусное и ароматное. Готовить его можно в любое время года, использую сушёные или замороженные грибы. Если готовите из сушёных грибов, то их надо сначала замочить в холодной воде на 1-1,5 часа. А мороженые грибы надо разморозить и слить лишнею воду. Этот рецепт можно разнообразить. Добавить мясо, сметану, сливки, сливочный сыр или разнообразные специи. Мы сегодня будем готовить тушеную картошку со свежими грибами. Но пропорции для сушеных грибов я тоже укажу...

Смелые ароматы сушеных грибов Сушеные грибы – мой вид роскоши, удобный и доступный. В то время как икра или фуа-гра редко соответствуют моему бюджету, у меня всегда могут быть сушеные шиитаке, белые грибы, сморчки и лисички. И я часто к ним обращаюсь – когда тикают часы и когда я ищу дополнительный прилив аромата, чтобы поднять специальное блюдо. Вкус сушеных грибов концентрированный и интенсивный, а текстура хорошая и мясная. Как и свежие грибы, они потрясающие во всем, от супов до соусов и соте...