Грибная пора все еще в разгаре, в нынешнем году особый урожай на грибы зонтики. С десяток зонтиков – готовый ужин для семьи. Иногда улов бывает слишком большой, и тогда возникает вопрос — что же интересного из них приготовить или как сделать запасы на зиму. Отбивные из зонтиков Самый популярный рецепт – так называемые отбивные. Ничего отбивать вам не придется, но по вкусу такие грибы действительно будут напоминать куриную отбивную. Рецепт довольно прост. Отделяем шляпки, хорошенько промываем, чтобы не остался песок...

Уже который сезон удивляюсь грибникам, которые проходят мимо зонтиков или, ещё хуже, пинают эти грибочки ногами. Почему же гриб зонтик попадает в немилость ко многим любителям тихой охоты? Давайте досконально разберёмся в этом вопросе. Первая причина, по которой многие грибники отказываются от сбора зонтика, это схожесть этого грибочка с мухоморами. Однако так мыслят только те грибники, которые занимаются сбором совсем недавно. Зонтик совершенно не похож на мухоморы, и между этими грибами существует один большой нюанс, который можно обнаружить сразу и невооруженным взглядом...