То, что валуи или "бычки" - вкусный засолочный гриб знают многие, но очень немногие отваживаются их солить. Гриб довольно сложный для засолки: проблемно собирать, требуется продолжительное отмачивание и/или отваривание, а затем происходит долгий процесс ферментации, валуи просаливаются и ферментируются дольше всех обычных "солеников". Я отваживалась на эксперимент несколько раз, получилось хорошо и вкусно. Солила как обычно, под "пресс", грибы были отварены и посолены сразу в банку. Готовы были...

Соленые грибы - аппетитное и полезное вкусное блюдо. Им можно наслаждаться не только во время грибного сезона, но и на протяжении всей зимы. В данной статье мы поделимся с вами простым рецептом соления грибов в банках. Также расскажем о некоторых полезных советах, которые помогут вам сохранить их свежесть и вкусность на протяжении долгих зимних месяцев. Как солить грибы? Шаг 1: Подготовка Соберите свежие грибы, предпочтительно белые шампиньоны или опята. Тщательно очистите их от почвы и других загрязнений...