Здравствуйте мои дорогие кулинары! Приближается осенняя пора, а это значит, что совсем скоро нас ожидает появления грибов. Если летом мы балуемся их поисками, то сейчас нужно отнестись к этому делу с полной серьёзностью...

Ароматные маринованные грибы – изысканная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Правильно приготовленные, они сохраняют плотную текстуру и насыщенный лесной аромат. Рассмотрим профессиональные техники маринования различных видов грибов. Каждый вид грибов маринуется отдельно – смешивать можно только после приготовления. Основа вкуса – правильно приготовленный маринад. Правильная консервация обеспечивает длительную сохранность...