Грибы портобелло на гриле (рецепт на угольном гриле)
Грибы портобелло на гриле
Грибы портобелло - это крупные шляпки грибов, которые получили свое название от портового города Портобелло в Италии. Эти грибы очень популярны в кулинарии благодаря своему плотному мясистому мяку и насыщенному вкусу.
Приготовление грибов портобелло на гриле - это один из самых простых и вкусных способов приготовления этого блюда. Грибы очищаются от грязи и обрезаются ножом, оставляя только шляпки. Затем грибы маринуются в соусе, состоящем из оливкового масла, чеснока, лимонного сока, соли и перца. Маринованные грибы оставляются на несколько минут, чтобы они впитали все ароматы.
После маринования грибы кладутся на раскаленную гриль-панель или гриль-решетку, где они готовятся до мягкости и приобретения привлекательной золотистой корочки. Во время готовки грибы переворачиваются, чтобы они равномерно прожарились с обеих сторон.
Подавать грибы портобелло на гриле можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Они идеально сочетаются с различными соусами, зеленью и свежими овощами. Грибы портобелло на гриле - это вкусное и ароматное блюдо, которое понравится любителям грибов и горячих закусок.