Омлет с грибами - "Ужин холостяка". Ложноопёнок серопластинчатый - Hypholoma capnoides
Грибы по-кахетински
Грибы по-кахетински – это блюдо, которое является одним из символов грузинской кухни. Кахетия – это один из регионов Грузии, известный своими виноградниками и обилием грибов. Именно здесь готовятся восхитительные грибы по-кахетински.
Грибы по-кахетински готовятся из свежих лесных грибов, таких как белые грибы, опята или лисички. Грибы маринуются в специальной маринаде, который обычно состоит из масла, уксуса, чеснока, соли, перца и различных трав, таких как кинза или петрушка. Затем грибы готовят на гриле или жарят на сковороде до золотистой корочки.
Готовые грибы по-кахетински обладают богатым ароматом и уникальным вкусом. Они сочетают в себе нежность и сочность грибов с пряными и чесночными нотками. Это удивительное блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, в качестве закуски или самостоятельного блюда.
Грибы по-кахетински – это настоящая гастрономическая находка для любителей грибов и оригинальных вкусов. Они придадут вашему столу неповторимый грузинский колорит и станут настоящей изюминкой во время семейного ужина или дружеского вечера.