Календарный стык весны и лета - пора совсем не грибная. В природе повсеместное оживление, у растений цветы, у птиц птенцы, лесной воздух густой, как суп, всё вокруг чирикает, пищит и кусается... в общем, праздник жизни для всех, кроме грибников. Потому что грибов нету, собирать нечего. Да, скоро пойдут колосовики и зашагают маслята, а пока - остаётся утешаться серно-желтым трутовиком и грезить чем-то большим. Но некоторым, знаете ли, везёт больше, чем прочим. У этих "некоторых" есть в пределах досягаемости...

Народ хочет рецепт :)) Что ж, даю рецепт. Он выверен годами, методом проб и ошибок, на зубок. Хранится в тайне как семейная реликвия и передаётся из поколение в поколение. Шутка ;) Предподготовка (грибы и банки) Мы действительно давно и очень охотно ходим за грибами. Однако ж строго блюдём золотое правило грибника: "Не уверен - не бери". А посему в корзинках всегда оказываются самые популярные грибы, которые и мариновать хорошо. И вот когда морозилка забита грибами, и больше ничего туда не помещается, приходит пора мариновать...