Рыжики – одни из самых распространённых грибов. Ареал произрастания приходится на большую часть России. Поэтому плодовые тела оказываются в лукошке почти каждого грибника. Их вкусовые качества высокие, но лёжкость низкая. Целесообразно заготавливать продукт на зиму. Как правильно собирать грибы для длительного хранения? Рыжик (обыкновенный, боровой, сосновый, осенний, благородный) относится к роду Млечников. Растёт он группами. Если удалось увидеть одну шляпку, значит, поблизости расположилось множество собратьев...

Рыжики – питательные дары леса, одна из самых вкусных разновидностей грибов. В старину их называли «царскими» или «патриаршими». Особенно хороши рыжики в соленом и маринованном виде. Дадим рецепт маринованных рыжиков на зиму. Как и любые другие грибы, перед маринованием и закаткой в банки рыжики нужно отварить. Необходимые ингредиенты (4 порции, 22 ккал, 35 мин): • рыжики (не более суток с момента сбора) – 1,5 кг; • вода – 1 л; • сахар – 1 ч. л. ровная; • соль – 1 ст. л, тоже без верха; • лист...