Грибной паштет со сливками

Грибной паштет со сливками - это изысканное блюдо, которое имеет долгую историю в кулинарном мире. Паштеты были изначально приготовлены во Франции в средние века, и с тех пор они стали популярными во многих кухнях мира.

Грибной паштет со сливками обычно готовится из свежих грибов, таких как шампиньоны, белые грибы или лисички. Грибы обжариваются на сковороде с маслом и луком, чтобы придать им более насыщенный вкус. Затем они измельчаются до консистенции пасты, добавляются сливки, которые придают паштету более нежный и кремовый вкус.

Вариации грибного паштета могут включать различные специи и приправы, такие как чеснок, тимьян, розмарин или шалфей, чтобы добавить дополнительные ароматы и вкусы.

Грибной паштет со сливками обычно подается на гренках или тостах, как закуска или предмет горячего блюда. Он идеально подходит для любого времени года и может быть украшен свежей зеленью или травами, чтобы придать ему более элегантный вид.

Это блюдо является прекрасным выбором для тех, кто предпочитает более изысканную итальянскую кухню, и оно также может быть вариацией для вегетарианцев или людей, избегающих мясных продуктов.

Грибной паштет со сливками - это блюдо, которое восхищает своим богатым вкусом и текстурой, и его история и долгое существование в мировой кулинарии свидетельствуют о его популярности и востребованности.
285 читали · 3 года назад
Грибной паштет со сливками
ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 12 Шампиньоны 2,5 кг Репчатый лук 200 г Сливки 33%-ные 150 мл Сливочное масло 300 г Молоко 300 мл Чеснок 100 г Белый хлеб 150 г Белое вино 300 мл Соль по вкусу Растительное масло 100 мл Молотый черный перец по вкусу Мускатный орех по вкусу 1.Крупно нарезать шампиньоны и мелко — репчатый лук. Разогреть на сковороде растительное масло и все это обжарить до полуготовности. Тогда добавить соль, перец, мускат и чеснок. 2.Влить в грибы белое вино, выпарить его на огне. 3.Влить в сковороду сливки и, помешивая, дождаться, пока и они впитаются в грибы...