Вопреки расхожему стереотипу, грибы едят не только у нас. В странах Азии их тоже очень любят, вот только тамошние грибы — шиитаке, эринги, эноки — совсем непохожи на наши. Скажем, грибы эноки имеют тонкие, словно нити, ножки, которые венчают маленькие шляпки. Эти грибы очень полезны, и их с незапамятных времён используют в медицинских целях, а ещё эноки просто и быстро готовятся. Этот рецепт займёт у вас буквально пять минут (и это не преувеличение), а в результате вы получите вкусную и необычную закуску в корейском стиле...

Добрый день, уважаемые читатели! Вы на канале "Подбери Слюни"! «Эноки» или «Энокитаке» переводится с японского языка как «японский подснежник», «грибы под снегом», «грибы-лапша». Впервые был найден в японских лесах на стволах деревьях. Был популярен у древних лекарей, которые включали грибы в состав своих зелий. Через некоторое время в восточной Азии научились выращивать их на деревьях. Это очень необычная хрустяшка, практически не имеющая своего вкуса, и именно поэтому их принято готовить с ароматными блюдами и яркими вкусами...