Любите жареную картошечку с грибами? Мой муж тоже ее обожает и даже не догадывается, что в этом блюде вместо грибов у меня баклажаны. Ну и кстати, сейчас хоть и грибной сезон, но белые грибы у нас на рынке стоят 1500 руб. Цена же баклажанов не более 100 руб. за кг, что не может не радовать. Удивительно, но по вкусу и по питательности баклажаны действительно очень похожи на грибы. Блюдо получается очень сытным и вкусным. В качестве лайфхака я использую один секрет, но о нем я расскажу ниже. На 2-3 порции нам понадобится: Блюдо получилось стоимостью примерно около 100 рублей...

СБОРНИК РЕЦЕПТОВ РАЗНООБРАЗНЫХ БЛЮД ИЗ ГРИБОВ на канале "Локация и грибы ОГО" смотрите в КУЛИНАРНОЙ КНИГЕ ГРИБОВ: *** Грибы и баклажаны, что может быть вкуснее их, соеденённых вместе... Берем баклажаны и моем их. Режем кусочками по 4 см и выкладываем кусочки на деревянную доску. Солим кусочки баклажанов. Накрываем сверху ещё одной доской и ставим сверху груз. Кастрюлю или ведро с водой к примеру. Нужно что-бы из баклажаном вытек сок с горечью. Когда сок выйдет снять груз и слегка обсушить кусочки баклажана...