Белый гриб — один из самых ценных даров леса. Но чтобы собрать настоящий трофей и не ошибиться с выбором, нужно знать, где искать, как отличить и правильно готовить. URA.RU подготовил полный и понятный гид по белым грибам — от описания и места сбора до проверенных рецептов и советов по пользе и безопасности. Белый гриб легко узнать в лесу. У него крепкая, толстая ножка белого или светло-коричневого цвета, которая может быть в виде цилиндра или чуть расширяться книзу. На верхней части ножки часто видна светлая сеточка, заметная даже без лупы...

А ИМЕННО: КАК ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, СУШИТЬ, МАРИНОВАТЬ И СОЛИТЬ Белый гриб — сокровище и радость, которая доступна нам с июня и до холодов, если с сезоном не происходит чего-нибудь особенного. Найти белый гриб — почетно, правильно им распорядиться — еще почетнее. Чтобы не было оплошностей, мы решили аккумулировать в одной статье все наши базовые знания о грибах, которые появились в нашем арсенале за 15 лет работы. Правил немного, все они легко умещаются в нескольких абзацах. К правилам прилагаются рецепты блюд с белыми грибами — простые и сложные, привычные и редкие...