Рыжики – солнечные грибы, которые любят не только в нашей стране, но и во всей Европе. Во Франции соленые рыжики стоят дороже шампанского. В чем причина? Рыжики добавляют во всевозможные блюда. Не только благодаря их яркому вкусу, но и благодаря тому, что эти грибы не теряют своих полезных свойств при какой-либо термической обработке. А по своему составу они могут посоревноваться со многими овощами и фруктами. Состав рыжиков. В 100 граммах рыжиков содержится: В этих грибах содержится витамин В1, В2, аскорбиновая кислота, бета-каротин, кальций, магний, натрий, фосфор, железо и калий. В чем польза...

Рыжик – пластинчатый гриб. Распространен на территории Европы. Произрастает в еловых, сосновых и смешанных лесах. Во многих странах его считают деликатесом и отдают ему предпочтение перед белым грибом. Существует множество разных видов гриба: рыжик обыкновенный, рыжик еловый, рыжик сосновый. В России этот гриб распространен практически на всей территории, где есть подходящие леса: в средней полосе, на Урале, в Сибири. Рыжики получили своё название благодаря своему окрасу – ярко-рыжему даже красноватому оттенку...