Чайный гриб, также известный как комбуча, — это ферментированный напиток, который приобретает всё большую популярность благодаря своим многочисленным полезным свойствам для здоровья. Он изготавливается путем ферментации подслащенного черного или зеленого чая с помощью симбиотической культуры бактерий и дрожжей (СКБД), известной как "чайный гриб". В этой статье мы рассмотрим все аспекты чайного гриба, от его выращивания и ухода до заваривания, употребления и устранения проблем. Мы предоставим подробные...

Для начала про грибы Особенно актуальны грибы в наш долгий осенне-зимний сезон простуд, так как являются мощнейшими иммуномодуляторами. В отличие от ряда трав и медикаментов, которые стимулируют одну часть иммунной системы, у грибов это действие сбалансировано — если ваш иммунитет ослаблен, то употреблением грибов его можно укрепить. Если ваш иммунный ответ слишком активный, как, например, при аутоиммунных заболеваниях, грибы помогут ему (иммунитету) “расслабиться”. Иммуномодулирующее действие грибов связано в значительной степени с веществами под названием бета-глюканы...