2730 читали · 4 года назад
Гриб Гладыш, Груздь сизый или Дуплянка желтая. Соли 40г на 1 кг вымоченных грибов и пальчики оближите. Рассказываю, где искать
Гладыш, или Дуплянка желтая, Груздь сизый, Млечник обыкновенный, Дуплянка жёлтая, Путик, Серушка. Очень интересный гриб, для тех кто любит засолку. В основном встречается в сыроватых лесах. Влажный лес, где присутствует береза и елка. Растет большими семьями. В сухую погоду у молодых гладышей влажная шляпка. С возрастом она высыхает. В начале шляпка гладкая, сыроватая, края завернутые вовнутрь, а со временем края шляпки раскрываются. Если перевернуть гриб, то мы увидим пластинки. Довольно частые...
Грибосбор 25.11.22.Виртсбор дуплянки-гладыша.
Еще одним грибом для засола который идет в компанию к волнушке является гриб дуплянка. Он же гриб гладыш. Когда волнушек мало, то чаще в баночке оказывается ассорти именно с гладышем. Иноземные грибные справочники и о гладыше ни чего не знают. Тоже жарят наверное его бедолаги-микологи. Хотя в англо-американском справочнике гладыш отыскался.Прозревают за океаном явно.Не первый случай просветления.Смотришь, так скоро и людьми становится начнут... В подмосковных лесах гладыш встречается довольно часто...