Грибовница – густая грибная  похлебка из свежих грибов. Рецепт имеет тысячелетнюю историю и происходит из северных областей Руси. Традиционно грибовницу варили из трубчатых  грибов типа подосиновика, масленка...

Грибовница - это прекрасный наваристый суп из любых съедобных грибов. Особенно это первое блюдо понравится вегетарианцам, делающим исключение в своём рационе для куриных яиц. Однако я предпочитаю готовить грибовницу по собственному рецепту. Поскольку в нашей семье предпочитают употреблять очень сытные мясные первые блюда, то в грибовницу я всегда добавляю кусочек мяса или курицы. Для приготовления этого супа вам понадобятся грибы сушёные, свежие отваренные или замороженные, картофель, небольшой кусочек мяса или курицы, много любой зелени, репчатый лук, несколько яиц, соль и специи...