Сегодня хочу предложить вам альтернативу мясным пельменям. Если честно, мясные пельмени слега приелись. И употреблять мясное может не каждый, кто-то сидит на диете а кто-то вегетарианец. На такой случай классическую начинку для пельменей можно заменить на грибную. Если вы думаете что пельмени готовят только с мясом, вам нужно пересмотреть своё мнение. Такие пельмени получаются не менее вкусными. Давайте приготовим "грибные ушки" вместе. Ингредиенты для теста: 200 мл воды 460-470гр муки 1 яйцо 1 ч...
Красный постный борщ с грибами – главное блюдо польского рождественского стола, известное уже несколько столетий. Готовится такой борщ на свекольном квасе, как, можно посмотреть в рецепте № 267. К красному борщу в обязательном порядке подаются ушки с грибами. Готовят эти ушки из пресного лапшового теста, и начиняют мелко порубленными отварными сухими белыми грибами. Ушки, колдуны, пельмени – под разными названиями эти маленькие тестяные изделия с начинкой известны в национальных кухнях всех восточно-европейских народов...