Грибной жульен — это классическое французское блюдо, которое представляет собой запеченные в духовке грибы под соусом бешамель. Жульен обычно подают в порционных формах, таких как кокотницы или рамекины. Для приготовления грибного жульена вам понадобятся следующие ингредиенты: — 500 грамм свежих шампиньонов; — 1 луковица; — 2 столовые ложки сливочного масла; — 200 мл жирных сливок; — 100 мл молока; — 2 столовые ложки муки; — соль, перец по вкусу; — тертый сыр для посыпки. Шаг 1: Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде с половиной сливочного масла до золотистого цвета...

Грибной жульен – это классическое блюдо французской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Нежная текстура, изысканный вкус и аромат, а также простота приготовления сделали его одним из самых популярных блюд в мире. В этой статье мы познакомим вас с историей создания грибного жульена, его рецептами и секретами успеха. История создания Жульен (фр. julienne) – это способ нарезки овощей тонкой соломкой, который получил свое название в честь повара, придумавшего его. Жульен был создан...