Сырный суп с белыми грибами — фаворит осенних блюд!   Белые грибы прекрасно сочетаются с плавленным сыром, благодаря сыру суп приобретает шёлковый сливочный вкус и неповторимый аромат благодаря белым грибам! Ингредиенты на 2,5 - 3 литровую кастрюлю Способ приготовления Овощи почистить. Картошку нарезать небольшими кубиками, лук - мелкими кубиками, морковь натереть на терке. Грибы хорошо промыть, отделить ножки от шляпок. В кипящую подсоленную воду положить порезанные шляпки, поварить 5 минут. Добавить картофель, варить на маленьком огне с приоткрытой крышкой...

Замечательный рецепт, превращающий сырный суп — казалось бы, простую еду — в благородное и интересное блюдо. Причем грибов тут много: и сушеные белые, отвечающие за благородство и характер, и шампиньоны, дающие увесистость супу, и трюфельное масло, которое тут же переводит советскую бытовую классику в разряд серьезной гастрономии. Ингредиенты Сушеные белые грибы 40 г Картофель 700 г Вода 2 л Репчатый лук 1 головка Морковь 1 штука Растительное масло 60 мл Шампиньоны 200 г Сливочное масло 20 г Плавленый...