Здравствуйте, уважаемые читатели и подписчики! Нынешний сезон пока не особо радует изобилием грибов, если и удаётся собрать хоть что-то - расходовать приходится экономно. Сегодня - совсем немного маслят, и я сделаю из них сразу два блюда! Грибы - мелкие маслята - я резать не стану, разве, те, что покрупнее, можно на половинки вдоль Грибы, естественно, можно использовать разные, от опят до белых! Если много пенки - надо снимать! Из пряностей в грибной суп, да и вообще в любые грибные блюда - я уже...

Когда пару дней назад писала про "обязательное" зимнее блюдо - щи из квашеной капусты как-то совсем упустила из виду еще один любимый многими вариант первого - грибной молочный суп. Мой муж его называет "финский грибной супчик" по аналогии с финской ухой, основой для которой тоже выступает молоко😂 А еще я как-то читала, что именно приготовленный на козьем молоке такой суп называется супом викингов и с его помощью они восстанавливали силы после долгих походов. На самом деле никто доподлинно не знает,...