Сморчки, первая грибная радость на весеннем столе. Банальная жареная картошка с грибами поможет разнообразить меню. Тем более, во время Великого поста. Рецептов этого простого блюда, наверное, столько же сколько хозяек на кухне, каждая привносит что-то своё. Но есть и другие блюда из сморчков. Суп-пюре из сморчков Потребуется: Чистые, промытые грибы отварить 15-20 минут. Отвар слить. Грибы пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю, добавить ложку масла. Туда же, разрезанную вдоль морковь и очищенную луковицу целиком...

Порадуйте своих домочадцев Сморчки имеют необыкновенный вкус и появляются после зимы одними из первых, что позволяет готовить блюда из свежих, вкусных грибов, как только сошел снег. Кулинарный сайт Egimdoma.ru подобрал вкусный рецепт супа из сморчков. В таком супе будут уместны разные виды круп: перловка, пшено или кукурузная. Ингредиенты: Сморчки — 300 г, бульон (куриный или овощной) — 1,5 л, картофель — 3 шт., лук репчатый — 1 шт., морковь — 1 шт., лавровый лист — 2 шт., растительное масло — 30 мл, мускатный орех молотый — 1 щепотка, соль — по вкусу, зелень — для подачи...