Грибы очень ценный пищевой продукт. В их состав входит большое количество белков, углеводов, витаминов и минеральных солей. Самыми полезными считаются белые грибы, подосиновики, подберезовики.... Но сегодня мы приготовим суп из сушеных грибов. Тот год был особо богат на грибы и мы их собирали целыми корзинками, чего только мы не делали с ними и сушили, и мариновали, и замораживали.... а вот особый аромат и вкус, как у сушеных грибов, для меня милее нет.... Грибы усваиваются организм на 80 %. Они способствуют повышенному функционированию секреции желудочного сока...

Вкусный суп из белых сушеных грибов и свинины – это ароматное, совсем не скучное первое блюдо, которое отлично разнообразит ваш привычный рацион. Этот супчик можно приготовить в постной вариации, просто не класть в него мясо. Тогда он будет вкусным, но не таким сытным. А мне нужно накормить главного Дегустатора, постный вариант совсем не подходит. Я безумно люблю блюда из белых грибов, у него такой насыщенный, многогранный вкус. А вот грибник я совсем никудышный, собирать их  совсем не умею. Хотя живу уже несколько лет в частном секторе, и вроде лес рядом, но бываю в нем очень редко...