Сушёные грибы заранее замачиваем, потом варим. Замороженные размораживаем и обжариваем. Так вкус станет более насыщенным. Отправляем обжаренные грибы к сушёным вариться.Отдельно пассируем морковь и лук. Картофель чистим, режем произвольно, отправляем к грибам вариться на 15-20 минут. Потом добавим пассированные лук и морковь. В конце добавляем мелко нарезанные сырки...

Здравствуйте, уважаемые друзья. Сегодня мы будем готовить замечательное блюдо вегетарианской кухни - грибной крем-суп с сыром. Ингредиенты: Процесс приготовления: 1. Картофель очистить, вымыть, порезать кубиками. Залить картофель 1,5 литрами воды, поставить варить. 2. Для зажарки: лук и морковь крупно порезать. 3. Обжарить на растительном масле. 4. После того, как картофель закипит и провариться 7-10 минут, добавить порезанный кубиком плавленый сыр. 5. Грибы помыть, крупно нарезать. 6. Обжарить на растительном масле до готовности...