Для начала Грибы – это хранители большого набора витаминов, минералов, солей и бесценны для здоровья. Особенно в зимний период простуд, когда организму так нужна поддержка и побольше полезных блюд. Грибной бульон – один из таких. Данный ингредиент без «сожаления» отдаёт всю пользу, вкус, аппетитный запах в бульон, на основе которого получается приготовить невероятные по оттенкам вкуса первые блюда. Для приготовления можно брать свежие, сушенные или даже замороженные грибы. О том, как заготовить последние,...

Говяжий бульон — насыщенный, ароматный и питательный. Его любят за глубокий вкус и пользу для организма. Но так ли он безвреден? Разбираемся, кому стоит его пить регулярно, а кому — с осторожностью.  Говядина содержит много белка, необходимого для мышц, а при длительной варке из костей выделяется коллаген, укрепляющий суставы, кожу и ногти.  В бульоне есть цинк, железо и витамины группы B, которые помогают бороться с усталостью и улучшают сопротивляемость инфекциям.  Теплый бульон стимулирует пищеварение, обволакивает слизистую желудка и рекомендуется при гастритах (но не в острой фазе)...