Выращивание грибов в домашних условиях может стать увлекательным хобби, которое при желании можно превратить в прибыльный бизнес. Разведение вешенки можно отнести к начальному уровню сложности, технология давно отработана. Однако даже небольшие ошибки могут поставить под угрозу успех всего мероприятия. Рассмотрим подробнее, как вырастить вешенку в домашних условиях. В естественной природе произрастает несколько разновидностей вешенок. Их можно встретить на валежнике, сухостое, пнях или на стволах ослабленных деревьев...

Выращивать вешенку намного легче, чем другие виды съедобных грибов. При этом, многим из них она не уступает ни по вкусовым качествам, ни по возможности заготовки (сушка, маринование). Способов ее разведения несколько, но в данной статье речь пойдет о выращивании вешенки на пеньках и пнях. Высев грибницы на пеньки и пни Посадочным материалом вешенки является зерновая стерильная грибница. Срок хранения 3-4 месяца при температуре 0-2оС (для этих целей подойдет бытовой холодильник) и всего одна неделя, если температура поднимется до 18-20оС...