Грибы – один из любимых продуктов всех членов моей семьи. Мы с огромным удовольствием готовим из них первые, вторые блюда, всевозможные закуски. Из всего  многообразия грибных блюд с особенным удовольствием уплетается грибная икра. Аппетитная и полезная, она просто не может не понравиться.  Потому в сезон грибов я всегда заготавливаю грибную икру на зиму, при чем делаю это по двум разным рецептам, о которых хотелось бы сегодня Вам рассказать. Грибная икра с морковью Ингредиенты: грибы  любых видов (1 кг); лук (2 средних шт...

Для приготовления икры подойдут грибы: белые, подосиновики, опята, маслята, лисички, подберёзовики. На 4 баночки по 0'5нам понадобится: Грибы-2кг. Вода-2л. Соль-5ст.л  Лук репчатый-10шт. Чеснок-10зуб. Масло раст.-10ст.л. Уксус 9%-6ст.л. Перец черный по вкусу. Грибы подготавливаем,чистим,моем,нарезаем.Варим 30мин.в подсоленной воде. Обжариваем лук на масле.Грибы сливаем, измельчаем через мясорубку или в блендере (кому как удобно)...