Гриб рядовка это очень вкусный, питательный и малокалорийный продукт. В кулинарии эти грибы используются в различных блюдах. Лично я, очень люблю месяц октябрь за обилие рядовок в лесу. Именно в этот месяц, огромное множество разнообразных осенних рядовок, всходят в большом количестве. Сегодня я расскажу как быстро, а главное вкусно, засолить этот замечательный и полезный осенний гриб, горячим способом без уксуса. Кстати, если добавить к рядовкам в засолку несколько гриб зонтиков, то вкус меняется в лучшую сторону, получается такой приятное ореховое послевкусие, но это так, вам на заметку...

Грибов, называемых "рядовками", в наших лесах немало. Даже целое грибное семейство получило название семейства Рядовковых. Плодовые тела большинства рядовок появляются в лесу осенью. У некоторых – только поздней осенью, в октябре – ноябре, когда привычных грибов уже нет. Среди рядовок имеются прекрасные съедобные грибы. Но много и несъедобных, и даже ядовитых. К тому же, существует определённая путаница с названиями. С русскими названиями. Бесстрастная латынь здесь вне конкуренции. "Рядовками" принято называть грибы, растущие "рядами", порой вплотную друг к другу...