Жарить, мариновать, запекать с сыром, коптить...

Саркосцифа алая, или «алая эльфова чаша» (лат. Sarcoscypha austriaca) — вид сумчатых грибов.  Индикатор загрязнения окружающей среды – не встречается вблизи промышленных районов и оживлённых шоссе. Съедобен. Почему гриб называют Эльфова чаша? По преданию: Ночью, когда не видит их никто, выходят эльфы наружу и в пляски пускаются. И так их воздух весенний пьянит, что забывают они обо всём, и если не головы, так шапочки свои иной раз и теряют...