Те, кто читает меня регулярно, знают, что я очень люблю бутылочки малых объёмов, которые позволяют попробовать разные напитки. И побольше! Вот, в дьюти фри Шереметьева, когда я вылетал в Париж Ташкент по делу срочно, меня ждал "набор путешественника" из трёх бутылочек 0,2л именитого портвейна Graham's. Ну, как ждал. 39 евриков, 3200руб по курсу. Красивый такой. Tawny. Просто "тони". Tawny 10-ти лет и Tawny 20-ти лет. С Graham's у меня интересные отношения. Их 30-летний тони был одним из самых интересных портвейнов, что я пил...

Graham's-это такие затейники. Состоят к клубе Primum Familiae Vini. Там немного членов, но только звезды. В то время, как некоторые производители портвейнов используют ножной труд для давления ягод, эти господа используют автоматический лагар: м.ягкие «искусственные ноги» давят и перемешивают виноград, обеспечивая контроль ферментации и удобный доступ к прессу. Красавцы, одним словом. И они в тренде: народ сейчас не очень любит дегустировать портвейны. Пожалуйста, к бутылкам белого портвейна прилагается теперь небольшая книжечка с рецептами коктейлей...