3348 читали · 2 месяца назад
Гречневая крупа в рационе: 15 блюд из гречки
Гречка- наш исконно русский продукт. Вильям Похлебкин в своих книгах пишет, что если в сказках упоминалось о каше, то, скорее всего, это была именно гречневая каша. Гречка - бюджетный продукт. Даже если купить самую дорогую по 100-120 руб за пачку, то из этой пачки вы получите 12-18 порций еды, а стоимость порции составит от 6 до 8 рублей! А есть и крупа подешевле, помельче, и она совершенно не уступает дорогой в питательной ценности. В книге Похлёбкина "Второй хлеб разных наций" первая глава посвящена именно гречке...
Как сварить рассыпчатую гречку
Несмотря на то, что гречневая крупа является одним из самых популярных продуктов в нашем рационе, хозяйки нередко задаются вопросом, как сварить рассыпчатую гречку. Очень просто. Нужно лишь в точности соблюдать пропорции и следовать определенным советам. Для приготовления рассыпчатой гречки подойдет исключительно ядрица – целые зерна, а не дробленые (сечка), из которых выходит вязкая каша. Как сварить рассыпчатую гречку, существует несколько простых правил и самое важное из них заключается в правильном соотношении крупы и воды – оно должно составлять 1 к 2...