Кашу не будешь! Потешки и прибаутки народов Российской империи Смеркалось... Вечновкусные щи благополучно улеглись на дне моего желудка, чай с бутербродом сладко прикорнул рядышком с этим монстром русской кухни. Сушки, конфеты и мандарины медленно бродили в поисках приличного для ночлега места, прислоняясь то к щам, то к бутербродам. Все готовились ко сну. Идиллия. А потом с галер пришла моя Радость. Села за стол и говорит не хочу быть столбовою дворянкой хочу макароны с маслом и тертым сыром...

Гречка по-купечески или купеческая каша — сытное второе блюдо, по способу приготовления похожее на плов: сначала в казане или кастрюле обжаривают мясо, лук и морковь, потом кладут крупу, заливают водой и тушат до готовности. Традиционно блюдо готовят со свининой, но можно взять и курицу, говядину, баранину, крольчатину, мясной фарш. Если заменить мясо грибами, каша подойдет для постного и вегетарианского меню. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой...