Гречка не входит в список запрещённых продуктов при сахарном диабете 2 типа. У гречки средний гликемический индекс – 50-55 ед. Однако ГИ зависит от длительности варки – чем дольше гречку варить, тем выше будет ГИ и тем быстрее повышается уровень сахара. В 100 граммах гречневой каши содержится 110 ккал. Большую часть калорий в гречке составляют углеводы, которые медленно усваиваются и не дают резкого скачка сахара. Какие рекомендации дают эндокринологи по употреблению гречки при диабете? Хотя гречка и относится к медленным углеводам, гречневую кашу не следует есть натощак...

Сахарный диабет — это серьезное хроническое заболевание, нарушающее способность организма регулировать уровень глюкозы (сахара) в крови. Это нарушение может привести к ряду опасных осложнений, затрагивающих сердце, почки, глаза и нервную систему. Однако, при правильном лечении, включающем медикаментозную терапию, физическую активность и, что крайне важно, специальную диету, диабет можно контролировать и вести полноценную жизнь. Эта статья посвящена детальному разбору лечебного питания при сахарном диабете, помогая вам понять принципы построения рациона и предлагая примерное меню на неделю...