Мацони – это не просто кисломолочный продукт, это часть армянской души и истории. Считается, что мацони был известен еще в ураартские времена, и его рецепт передавался из поколения в поколение. Ингредиенты: Приготовление: Важно! молоко не должно быть горячим и не должно быть холодным, иначе, мацони не получится 2. Добавить стартер и тщательно перемешать. 3. Перелить смесь в глиняный или стеклянный сосуд и накрыть крышкой. 4. Укутать сосуд теплым полотенцем или одеялом и оставить в теплом месте на 5-7 часов для ферментации...

Пошаговый рецепт приготовления грузинского национального кисломолочного напитка. Мацони – национальный кисломолочный напиток грузин. Насыщенный вкус и польза сделали мацони знаменитым далеко за пределами Грузии. Многие диетологи считают, что во многом благодаря употреблению мацони среди грузин так мало людей с заболеваниями пищеварительной системы и так много долгожителей. Если у вас есть мультиварка, то приготовить грузинский напиток – проще простого. Рассмотрим подробнее, как это сделать. Примечание:...