1. Гречку отварить в подсоленной воде. 2. Тыкву почистить, нарезать средним кубиком и выпекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут. 3. Грибы шампиньоны нарезать ломтиками, репчатый лук и чеснок мелким кубиком. 4. В сковороде на растительном масле обжарить лук, чеснок и грибы...

От бабушкиной кухни до вашего стола: рецепт гречки с грибами и луком, который согреет сердце и порадует близких! Помню, как в доме бабушки Анны Петровны наступал Великий пост. Окна маленькой деревенской кухни запотевали от пара, а комнату наполнял неповторимый аромат томящихся грибов и гречки. Бабушка, повязав свой любимый ситцевый фартук в мелкий цветочек, колдовала у плиты, помешивая деревянной ложкой в чугунке с толстыми стенками. «Внученька», — говорила она мне тихим голосом, — «самая сытная еда не та, что мясом богата, а та, что с любовью приготовлена»...