Тщательно промойте гречку в нескольких водах. Откиньте на сито, встряхните и дайте крупе немного подсохнуть. Очистите репчатый лук и чеснок. Лук нарежьте маленькими кубиками или четвертинками колец, чеснок измельчите ножом. В объемной сковороде разогрейте на среднем огне сливочное масло. Добавьте нарезанный лук и пассеруйте примерно 5 минут, пока он не станет золотисто-прозрачным. Добавьте измельченный чеснок и готовьте при постоянном помешивании еще 1–2 минуты. Всыпьте в сковороду обсушенную гречневую...

Предлагаем вам рецепт, который разнообразит ваше меню. Для сторонников раздельного питания - это простое, вкусное и сытное блюдо просто находка. К тому же, гречка отлично сочетается с мясом или с овощами. Отварить до готовности 1 стакан гречки. Натереть на тёрке 150 грамм твёрдого сыра. Растопить на медленном огне сливочное масло (50 грамм). В жароустойчивую форму высыпать половину варёной гречневой крупы, лопаткой распределить по всей поверхности формы, на гречку равномерно разложить ½ часть натёртого сыра...