На обед сегодня готовила новое блюдо. Это капуста с гречкой, ну и конечно с мясом. Гречку мы особо не любим, но в сочетании с капустой, это очень вкусно. Будем готовить. Сначала жарим лук с морковью на растительном масле. Добавляем фарш, у меня свиной, солим, перчим по вкусу, жарим минут 10. Далее идёт капуста, жарим тоже минут 10. Дальше кладём промытую гречку, вливаем полстакана воды и тушим 15 минут. И последними кладём нарезанные помидоры и тушим ещё 5 минут, добавляем ещё соли по вкусу...
9 из 10 баллов. Отличный рецепт сытной домашней запеканки из книги польской кухни (Kuchnia Polska. Helena Hawliczkowa). Гречневая крупа хорошо сбалансирована сливочным вкусом и очень понравилась в подаче с квашеной капустой. Приготовление 1 ч. 4 порции 1. Отрезать половину сала, нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю и, помешивая, хорошенько разогреть, пока из сала не выделится жир. 2. Затем засыпать в кастрюлю гречневую крупу и слегка обжарить в течение 1-2 минут, помешивая, чтобы все крупинки покрылись жиром...