[с маслом] Рецепт постной каши из Тихвинского мужского монастыря. Подходит для постных и скоромных дней.

Гречка- наш исконно русский продукт. Вильям Похлебкин в своих книгах пишет, что если в сказках упоминалось о каше, то, скорее всего, это была именно гречневая каша. Гречка - бюджетный продукт. Даже если купить самую дорогую по 100-120 руб за пачку, то из этой пачки вы получите 12-18 порций еды, а стоимость порции составит от 6 до 8 рублей! А есть и крупа подешевле, помельче, и она совершенно не уступает дорогой в питательной ценности. В книге Похлёбкина "Второй хлеб разных наций" первая глава посвящена именно гречке...