Плов – национальное восточное блюдо, которое любят по всему миру. Однако мало, кто догадывается, что можно сделать его не только из риса. Да и без мяса. Результат получится очень сытным, питательным и вкусным. Главное знать, как приготовить плов из гречки. Краткая история происхождения блюда Название плова произошло от древнего индийского языка. Обозначало оно рисовый шарик. Позднее в переводе это обозначало приготовленный рис. А на русскую кухню пришло под привычным всем названием. Готовится при варке и прении крупы...

ЧТОБЫ ОНА ПОЛУЧИЛАСЬ НЕЖНОЙ, РАССЫПЧАТОЙ, ЗЕРНЫШКО К ЗЕРНЫШКУ Гречневая каша — еда на все времена, для богатых и бедных. Первое, что делает народ во времена любых катаклизмов, — запасается именно гречневой крупой. Вариантов сочетаний с гречкой миллион, от банальной морковной зажарки до грибов и пармезана. Но для начала нужно научиться гречку правильно варить. Самым тривиальным способом — на воде. Но так, чтобы в результате получить не размазню, а образцовую кашу, мягкую и пуховую, без грамма лишней жидкости...