Когда мой муж готовит гречку своим "фирменным" способом, нам ничего больше не нужно. Блюдо сытное, можно и без мяса обойтись. Рецепт сохранил еще со студенческих времен, когда нужно было приготовить просто и без больших затрат. Готовит на сале, со шкварками. И гречку не варит отдельно в кастрюле, а делает все на сковороде. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как муж готовит: Соленое сало режет на небольшие кусочки и растапливает на слабом огне. Как сало отдало жир и кусочки стали маленькими и прозрачными, всыпает репчатый лук, нарезанный четвертькольцами...

Вот подробный рецепт гречки с луком и морковью на сковороде: Ингредиенты: — Гречка — 1 стакан — Вода — 2 стакана (для варки гречки) — Лук — 1 большая головка — Морковь — 1 средняя — Масло растительное (или сливочное) — 2-3 столовые ложки — Соль — по вкусу — Перец — по вкусу — Лавровый лист (по желанию) — Зелень (по желанию, для украшения) Приготовление: 1. Подготовка гречки: Промойте гречку под холодной водой, чтобы избавиться от пыли и мусора. 2. Варка гречки: В кастрюлю с 2 стаканами воды добавьте гречку и поставьте на огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь до среднего и варите гречку под крышкой 15-20 минут, пока вся вода не впитается и гречка не станет мягкой...