Чем отличается зеленая гречка от обычной? Это разные сорта? Или зелёная - это неспелая? Давайте разбираться. Гречка всегда была в почете у диетологов, как один из самых полезных продуктов питания. Но если с коричневой гречкой знакомы все от мала до велика, то о зеленой знают, пожалуй, только приверженцы здорового питания. О пользе зеленой гречки известно с давних времен. Наши прадеды варили кашу именно из зеленых зерен. При этом они были бодры и здоровы. Конечно, подозреваю, что бодрость и здоровье у них было не только от зелёной гречки, но всё же...

Гречка, гречневая крупа Гречневую крупу получают из зерён гречихи, которая на самом деле не относится к зерновым. Это родственник щавеля (если присмотреться к метёлкам щавеля, можно заметить мелкие семена, по форме похожие на гречку). Зёрна по своей форме напоминают орешки букового дерева, поэтому в некоторых европейских странах её называют "буковой пшеницей".  Описание продукта Гречневую крупу получают из зерён гречихи, которая на самом деле не относится к зерновым. Это родственник щавеля (если присмотреться к метелкам щавеля, можно заметить мелкие семена, по форме похожие на гречку)...