Зелёная гречка. Что это за крупа?
1 год назад
Зеленая гречка. Что это такое и чем она отличается от обычной коричневой гречки?
Гречка с детства известна каждому жителю нашей страны, а также за её пределами. Однако, не многие знают, что тот продукт, который продается в обычных супермаркетах, прошел термическую обработку, поэтому крупинки приобрели коричневые оттенки. На самом деле гречка, она же греча – это гречневая крупа, изготовленная из гречихи. Зерна до проведения термической обработки светло-зеленого цвета. Такой продукт может храниться не более 12 месяцев. Термически обработанная гречка (коричневого цвета) пригодна к употреблению до 1,5 лет...
ГРЕЧКА - ЧТО ЭТО ТАКОЕ И С ЧЕМ ЕЕ ЕДЯТ? Гречневую крупу получают из зерен гречихи, которая не относится на самом деле к зерновым. Гречка продается в отполированном, очищенном и обжаренном виде. Если семена раздробленные, то она называется проделом (или сечка), целые семена, называются ядрицей, а обкатанная гречневая крупа называется смоленской. КОНЕЧНО ЖЕ Я ШУЧУ. ЗНАЮ, ЧТО ВСЕМ ИЗВЕСТНО, ЧТО ТАКОЕ ГРЕЧКА И С ЧЕМ ЕЕ ЕДЯТ.😁 Все мы знаем, о полезности гречки. 👉 Здоровье сердца (витамины, микроэлементы, клетчатка, содержащиеся в гречке, в комплексе снижают риск возникновения инсульта и инфаркта, снижают в крови уровень холестерина). 👉 Предполагается, что гречка способствует улучшению и нормализации сна. 👉 Полезна тем, у кого нарушена работа желудочно-кишечного тракта. 👉 Повышает иммунитет (в период простуд, после перенесенного заболевания полезно дополнить рацион гречкой). 👉 Улучшает состояние кожи, волос и ногтей. 👉 Гречка считается диетическим продуктом. Имеет довольно высокую калорийность (330 ккал на 100 г). Но содержание жиров и углеводов низкое, а количество белка сравнительно большое. Я люблю гречку с подливой из мяса, с котлетой и подливкой, иногда тушу с тушенкой, морковкой и луком, редко добавляю в суп. Люблю гречку с молоком, а еще можно пожарить и посыпать сахаром. А КАК ЧАСТО ВЫ ВКЛЮЧАЕТЕ В СВОЙ РАЦИОН ГРЕЧКУ? КАК ПРЕДПОЧИТАЕТЕ ЕЕ ЕСТЬ?